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Añada la mantequilla, remueva y vierta la preparación en un bol. Una vez fría, eche los corazones de pollo y déjelos marinar durante 10 minutos. Luego, ensártelos en brochetas de bambú cortadas en tres, y lleve a la parrilla, a fuego alto, durante cinco minutos. Inserte cubos de yuca en cada anticucho, decórelos con las hojas de culantro

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Pica el cebollino y el cilantro, ralla la piel de limón y extrae su zumo. Mezcla en un cuenco el tahini, el yogur, e zumo de limón y su piel, el ajo, el cilantro y el cebollino, el mirín y termina con las especias y sal al gusto, mezcla bien hasta obtener una salsa cremosa. Reserva. Corta las pechugas de pollo en tiras largas no muy gruesas
Tapa y deja marinar dentro del refrigerador durante 1 hora. Paso 3. Precalienta el asador a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Paso 4. Retira las papas de la marinada e insértalas en
Pollada Peruana. Brochetas de Pollo. Lomo Saltado de Pollo. Ají Huacatay. Papa Rellena. Pollo a la Parrilla. Síguenos en Facebook:@decomidaperuana. La mejor receta de anticuchos este emblemático plato de la gastronomía del Perú, es super práctico y fácil de preparar en solo unos minutos.
\n \nbrochetas de corazon de pollo
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