HolaChela, esta receta si que tiene merito, pastel de cabracho sin cabracho, jejej. Este pastel seguro que lo probare esta semana santa ya que mi madre me lo suele preparar y además ella tambien lo hace con merluza. Mucha suerte en el concurso, seguro que con este pastel quedas en muy buen lugar. Un saludo.
Estoycasi convencido que en Perú se conoce con el nombre de Cabracho. Es un Pez cada vez más fácil de encontrar, no creo que tengas PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS PARA NAVIDAD 🎄 (sin pan de molde) 👌🏻 INGREDIENTES PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS (PARA MOLDE DE 1´5 LITROS) 600 gr. Filetes Merluza sin piel
Estepastel de merluza y gambas que presentamos hoy en 'La receta del día' es una elaboración que puede ser una buena alternativa tanto para comer con cuchillo y tenedor, como simplemente para
Lodesmigamos con cuidado, nos van a quedar sobre 400 gramos de cabracho desmigado. Precalentamos el horno a 180 grados y forramos un molde con papel de horno. En otro recipiente mezclamos el cabracho con los huevos, el tomate, el pimiento de piquillo y la leche evaporada. Añadimos también el atún en aceite.
Lacocina mediterránea está considerada una de las mejores del mundo y muchas de sus recetas han viajado tanto que hoy las pueden usar como propias en todos lados. No es el caso del pastel de cabracho. El por qué es muy simple: el cabracho no es un pescado que se consiga en cualquier lugar ni en cualquier época. Si alguna vez
ModusOperandi: Coloca el pescado y las gambas en la cesta externa y cocina al vapor 4 minutos. Velocidad 1 / Temperatura 120°. Pon el pescado y las gambas en el vaso del robot, Tritura 30 segundos Velocidad 5. Baja los restos con una espátula. Añade el resto de ingredientes, excepto los huevos. Cocina 12 minutos / Velocidad 4 /
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pastel de cabracho con merluza y gambas
